0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › обід › сімейне свято › весна › Холодний гарбузовий суп із яловичиною
Холодний гарбузовий суп із яловичиною

Холодний гарбузовий суп із яловичиною

З гарбуза можна зробити масу страв. Причому страв дуже корисних і смачних. З гарбузом можна зробити дуже оригінальний і при цьому дуже смачний суп, наприклад, холодний гарбузовий суп з яловичиною. Корисний гарбузовий суп готується дуже швидко, а в результаті у вас на столі буде тарілка вогненно-оранжевого апетитного супу, який до того ж дуже багатий вітамінами і мінералами. Готовий гарбузовий суп можна приправити за власним розсудом. Гарбуз поєднується з чорним перцем, мускатним горіхом, його можна приправити сумішшю імбиру і часнику. Перед подачею можна додати свіжі прянощі - гілочку розмарину, шавлія і лавровий лист. До речі, гарбуз багатий бета-каротином і для його кращого засвоєння бажано в суп додати масла.

Кількість порцій 4
Час приготування 120 хв

  1. 1. Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  2. 2. Зелений горошок — 100 г.
  3. 3. Перець чорний мелений — за смаком
  4. 4. Сіль — за смаком
  5. 5. Картопля — 200 г.
  6. 6. Лавровий лист — 2 шт.
  7. 7. Кабачки — 200 г.
  8. 8. Гарбуз — 300 г.
  9. 9. Перець чорний духмяний — за смаком
  10. 10. Яловичина — 300 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. У каструлю викласти яловичину, залити водою, поставити на вогонь, довести до кипіння. Воду вилити, залити свіжу, знову довести до кипіння, додати лавровий лист, половину цілої цибулини, запашний перець, варити на середньому вогні 1 годину.

  2. Овочі - гарбуз, картоплю і кабачок нарізати кубиками.

  3. Витягнути м'ясо з каструлі, висипати в бульйон овочі, варити 10-15 хвилин, після додати зелений горошок, варити ще 5 хвилин, посолити і поперчити за смаком, зняти з вогню.

  4. При подачі, нарізати м'ясо кубиками, додати в остиглий суп.