Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти обід десерти обід › Цукати з яблук
Цукати з яблук

Цукати з яблук

За своїм визначенням цукати - це ягоди, фрукти або овочі, зварені в цукровому сиропі, відділені від нього і злегка підсушені. Цукати чи не самі найстаріші ласощі. Цукати були відомі з давніх часів і користувалися величезною популярністю скрізь. Ще б пак, адже, це прекрасний смачний і корисний десерт. Тому сьогодні з радістю надаємо вам рецепт приготування цукатів з яблук. Цукати не повинні бути злиплі між собою в єдину масу. Неодмінно приготуйте цукати з яблук, адже, вони неймовірно корисні. А дієтологи радять замінювати цукерки саме цукатами. Адже, в цукатах міститься велика кількість необхідної для травлення клітковини, а також багато вітамінів і мікроелементів.

Кількість порцій 12
Час приготування 75 хв

  1. 1. Яблуко — 1 кг.
  2. 2. Цукор — 1,2 кг.
  3. 3. Вода — 2 ст.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Яблука помити, почистити, нарізати невеликими шматочками.

  2. Потримати їх в киплячій воді 10-15 хвилин, після, відразу ж опустити в холодну воду.

  3. Воду після варки яблук вилити в каструлю, додати цукор, зварити сироп.

  4. Залити яблука гарячим сиропом, залишити на 3-4 години. Після, поставити на вогонь, варити 5-7 хвилин. Зняти з вогню каструлю, залишити на 6-8 годин. Повторити процедуру (варити 5-7 хвилин, потім залишити на 6-8 годин) 2-3 рази, поки яблука не стануть прозорими.

  5. Викласти яблука на сито, перекласти на деко, поставити в духовку. Підсушити 10-15 хвилин при температурі 150°C з відкритою дверкою. Посипати під час сушіння цукром.