0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › обід › китайська › другі страви › морепродукти › Тофу з креветками і помідорами
Тофу з креветками і помідорами

Тофу з креветками і помідорами

Напевно, все ж є в тофу – невиразному на перший погляд соєвому сирі – щось особливе, якщо китайці вживають його в їжу вже більше двох тисяч років. До того ж цей корисний, дієтичний продукт є улюбленою їжею вегетаріанців і людей, що худнуть. У всякому разі, якщо правильно приготувати нейтральний на смак тофу, то цей багатий білком продукт подарує Вам нові смакові відчуття і додасть Вашому обіду або вечері справжній східний колорит. Пружна текстура тофу дозволяє легко вбирати смак і запах продуктів, з якими він приготований. За пропонованим рецептом сир насичується томатний соком, ароматним свинячим салом і іспанським хересом. А королівські креветки надають страві ефектний вигляд.

Кількість порцій 1
Час приготування 35 хв

  1. 1. Креветки — 250 г
  2. 2. Тофу — 150 г
  3. 3. Помідори — 150 г
  4. 4. Сіль — 4 г
  5. 5. Свиняче сало — 50 г
  6. 6. Кунжутна олія — 10 мл
  7. 7. Рисове вино або херес — 50 мл
  8. 8. Цибуля — 2 г
  9. 9. Корінь імбиру — 2 г
  10. 10. Бульйон — 300 мл
  11. 11. Крохмаль — 1 ст.л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Якщо у вас неочищені креветки, очистіть їх, видаліть голову і ніжки (хвостики можна залишити). Промийте креветки і покладіть в глибоку тарілку, влийте вино (половину), посипте сіллю, все перемішайте і залиште на деякий час.

  2. Тим часом помідори ошпарте окропом, зніміть шкірку і видаліть зерна.

  3. Наріжте помідори і тофу на дрібні кубики однакового розміру.

  4. У каструльці доведіть воду до кипіння, трохи проваріть в ній тофу і витягніть його шумівкою.

  5. Цибулю і імбир дуже дрібно покришіть.

  6. Свиняче сало наріжте на шматочки і викладіть в добре прогріту сковороду. Підсмажуйте, поки не витопиться жир, шкварки видаліть. Влийте в сковороду бульйон, решту вина, додайте цибулю і імбир, покладіть тофу і креветки, посоліть.

  7. Доведіть бульйон до кипіння, після чого введіть помідори.

  8. Крохмаль розведіть в невеликій кількості холодної води і влийте в сковороду. Все обережно перемішайте, дайте соусу загуснути і зніміть з вогню. При подачі полийте страву кунжутною олією.