Картопляний гратен із перцями та цибулею
Дуже простий у приготуванні овочевий гратен із картоплі і солодкого перцю. Страва є дієтичною, бо в ній не використовується велика кількість твердого сиру, на відміну від класичного гратену. Хоча, звичайно, можете його додати. Вершки бажано використовувати 10% жирності, щоб не додавати непотрібної калорійності страві. Не зайвим буде додати в молоко мускатний горіх та інші спеції, наприклад, італійські трави. За бажанням, можна додати нарізані гриби. Особливо в цьому випадку підійдуть печериці. Додати можна й інші овочі, наприклад, броколі, кабачки, баклажани, цукіні, помідори інше.
- 1. Перець солодкий — 680 г.
- 2. Цибуля ріпчаста — 450 г.
- 3. Картопля — 1,4 кг.
- 4. Олія рослинна — 10 мл.
- 5. Молоко — 150 мл.
- 6. Вершки — 300 мл.
- 7. Сіль — за смаком
- 8. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
- NOVUS Рівне Гагаріна, 26
- NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- Auchan Київ Лугова 12
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- Біотус Київ
- Таврія В Одеса
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- Ultramarket Подол Київ
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
- Таврія В Харків
- Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
- Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
- Auchan Почайна
- Космос Одеса Академічна 28
- Auchan, Велика Кільцева 4
- Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
- Auchan Київ Біличі
- Таврія В Івано-Франківськ
- ЕкоМаркет Радунська
- MEGAMARKET Подол Київ
- ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
- Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
- Ultramarket Сурикова
- За Раз Сурікова
- AlcoHub Сурікова
- Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
- MEGAMARKET Сурикова
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- Master Zoo Київ
- Auchan Чернівці Хотинська, 43
- Auchan Житомир Київська, 77
- Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
- Auchan Київ Антоновича 176
- Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
- WineTime Київ Бажана 1е
- Winetime Івано-Франківськ
- WineTime Львів
- WineTime Дніпро
- Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
- Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
- METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Духовку розігріти до 190°C. Перці помити, очистити від насіння. Покласти перці в духовку і запікати близько 10 хвилин.
Цибулю очистити від лушпиння і подрібнити. Розігріти трохи олії в сковороді, обсмажити цибулю. Форму змастити олією.
Картоплю помити, очистити, нарізати скибочками. Покласти картоплю в каструлю, налити молока і вершків. За смаком додати сіль і перець. Довести до кипіння, додати цибулю.
Викласти у форму перці, залити картопляною сумішшю. Поставити форму в духовку і запікати близько 45-60 хвилин. Перед подачею трохи охолодити.