![Вівсяний хліб](https://img3.zakaz.ua/upload.version_1.0.5b823ca25e25f764e08c9244ea61b339.350x350.jpeg)
Вівсяний хліб
- 1. Борошно пшеничне грубого помолу — 330 г.
- 2. Вівсяні пластівці — 55 г.
- 3. Молоко — 3 ст. л.
- 4. Олія соняшникова нерафінована — 3 ст. л.
- 5. Дріжджі сухі — 0,5 ч. л.
- 6. Вода — 190 мл.
- 7. Мед — 25 г.
- 8. Сіль — 7 г.
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
У 100 мл. від загальної кількості теплої води замочити пластівці на 10 хвилин.
У глибоку миску всипати борошно, дріжджі, сіль і ретельно перемішати. У центрі миски зробити ямку, вилити в неї молоко і мед, перемішати ложкою до розчинення меду в молоці. Додати в миску пластівці і соняшникову олію.
Поступово влити в миску воду, що залишилася, невеликими порціями, замішуючи тісто. Готове тісто замісити на твердій поверхні, трохи покритій борошном.
Глибоку миску змастити соняшниковою олією і покласти в неї тісто. Накрити миску з тістом плівкою, залишити на 1,5 години до збільшення об'єму в 2-3 рази.
Тісто знову замішувати протягом 5 хвилин, після залишити ще на 1,5 години.
Готове тісто покласти на робочу поверхню, обережно розтягнути краї в сторони, формую квадрат. Тісто не м'яти і не притискати, для збереження бульбашок повітря в ньому.
Краї тіста загорнути до центру і трохи притиснути. Обережно скрутити в рулет, защипуючи краї. Перевернути донизу швом, трохи ще раз прокатати.
Викласти тісто на пергамент, присипаний борошном, накрити, залишити на 30-40 хвилин.
Злегка змочити водою тісто, зробити надрізи, посипати вівсяними пластівцями.
Випікати при температурі 200°C перші 10 хвилин з парою (поставити під деко ємність з гарячою водою). Після, воду прибрати, залишити духовку відкритою на 2 хвилини, продовжити випікати хліб ще 20 хвилин до рівномірного коричневого кольору.
Залишити хліб на 1-1,5 години охолонути, після цього можна розрізати.