0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › овочі › легкий › сімейне свято › закуски › Кімчхи з баклажанів
Кімчхи з баклажанів

Кімчхи з баклажанів

Вже відразу, промовивши слово кімчхи, ви здогадуєтеся, що слово якесь не слов'янське, правда? Так, дійсно це слово далекосхідне і означає воно страву корейської кухні. Корейська кухня завжди славилася своєю гостротою і пряністю. Кімчхи по своїй суті - це страва, яка представляє собою гостро приправлені квашені овочі. Причому овочі можуть бути самі різні. У нашій страві ми будемо використовувати баклажани. Вони подарують страві ситість і чарівний смак. А соєвий соус, часник, зелена цибуля і червоний перець додадуть гостроти та пікантності нашій страві. Кімчхи з баклажанів відмінно впишеться на ваш стіл в якості закуски. Будьте впевнені, що такою закускою будуть задоволені всі. Приємного апетиту!

Кількість порцій 5
Час приготування 30 хв

  1. 1. Баклажани — 500 г.
  2. 2. Перець червоний мелений — 5 г.
  3. 3. Часник — 30 г.
  4. 4. Зелена цибуля — 50 г.
  5. 5. Соєвий соус — за смаком
  6. 6. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Баклажани промити, обрізати кінцеві частини і зробити надрізи, не доходячи до кінця приблизно 2 см. Готувати в пароварці 5 хвилин.

  2. З нарізаної цибулі, часнику, меленого перцю, солі і соєвого соусу приготувати начинку. Начинити баклажани, щільно укласти в посуд.

  3. Через 4 години влити сольовий розчин, щоб він покривав баклажани. Залишити настоюватися на 2 години. Потім нарізати скибочками.