0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › овочі › травневі свята › закуски › обід › "Корейські" баклажани
"Корейські" баклажани

"Корейські" баклажани

Дивовижна страва, ці корейські баклажани, що можуть служити, як смачним перекусом, так і прекрасною основною стравою. Вони є просто палочкою-виручалочкою для хорошої господині, адже їх приготування займає мінімум часу і ви зможете швидко подати їх, коли гості з'явились неочікувано. Крім того, перелік інгредієнтів страви не є занадто вибагливим, його простота - це головна родзинка наших баклажанів. Звичайно ж, ключовим елементом страви є використання баклажана, який радує своїм ніжним, таким літнім смаком. Доповнення їх свіженькими овочами, такими як болгарський перець, який здавна славиться своєю корисністю та хрумкою морквою, що містить багато каротину, наповнить страву справді букетом вітамінів та мінералів. Споживання корейських баклажанів не тільки втамує голод сповна, а й надасть енергії на цілий день.

Кількість порцій 20
Час приготування 120 хв

  1. 1. Баклажани — 2 кг.
  2. 2. Перець болгарський червоний — 0,5 кг.
  3. 3. Морква — 0,5 кг.
  4. 4. Цибуля — 200 г.
  5. 5. Часник — 1 головка
  6. 6. Олія соняшникова — 150 мл.
  7. 7. Оцет 9% — 100 мл.
  8. 8. Сіль — 2 полных ч. л.
  9. 9. Цукор — 2 ст. л.
  10. 10. Перець чорний мелений — 1 ч. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Овочі помити і почистити. Баклажани порізати шматочками 2 х 2 см. і проварити в підсоленому окропі близько 10 хвилин (не переварити!). Відкинути баклажани на друшляк.

  2. Перець почистити від насіння і порізати соломкою, цибулю порізати півкільцями, моркву натерти на тертці для корейської моркви. Часник продавити через прес.

  3. Всі підготовані овочі змішати в каструлі. Підготувати заливку і змішати її з овочами. Нагріти овочі і тушкувати їх, помішуючи, 10 хвилин.

  4. Гарячий салат з баклажанів по-корейськи розкласти в підготовлені банки і стерилізувати 30 хвилин, потім банки закатати.