0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › м'ясо › новий рік › сир › зима › Печінково-сирний кекс
Печінково-сирний кекс

Печінково-сирний кекс

Всім відомо, що з печінки можна приготувати не тільки чудові котлетки, ситний салатик, але й прекрасний багатошаровий торт – він давно встиг стати класикою будь-якого застілля. Представляємо Вам ще один цікавий варіант страви із печінки – і теж із «солодкою» назвою. Спробуйте подати до столу печінково-сирний кекс. Думаємо, ця страва неодмінно увійде в розряд «улюблених і перевірених рецептів». Тим більше що готувати її значно простіше і швидше. До речі, як варіант можна запекти кекс не в одній великій формі, а в маленьких порційних формочках для випічки – вийде оригінальна, а головне персональна закуска для кожного члена сім'ї або гостя. Тепер Ви знаєте, що подати до столу, якщо прийшли неждані гості.

Кількість порцій 10
Час приготування 90 хв

  1. 1. Куряча печінка — 500 г
  2. 2. Цибуля — 4 шт.
  3. 3. Яйця — 5 шт.
  4. 4. Манна крупа — 3-4 ст.л.
  5. 5. Твердий сир — 300 г
  6. 6. Майонез — 2 ст.л.
  7. 7. Кріп (за бажанням) — 1 середній пучок
  8. 8. Рослинна олія для смаження — 2 ст.л.
  9. 9. Сіль — за смаком
  10. 10. Мелений чорний перець — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Печінку промийте та відваріть, злийте воду і обсушіть.

  2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в розігрітій рослинній олії до золотистого кольору.

  3. З'єднайте печінку і підсмажену цибулю і протріть блендером до отримання однорідної маси.

  4. Вбийте 4 яйця, додайте манку, сіль (приблизно 1 ч.л.), перець і добре перемішайте масу до однорідності (можна за допомогою міксера).

  5. Для начинки сир натріть на дрібній терці.

  6. Додайте яйце, що залишилося, і майонез, перемішайте.

  7. Якщо ви будете використовувати кріп або іншу зелень, подрібніть її та також введіть у сирну масу.

  8. Духовку розігрійте до 180°C.

  9. Форму для кексу змастіть олією (силіконову форму змащувати не потрібно) і викладіть шар печінкової маси - приблизно половину.

  10. Потім викладіть сирну начинку. Після - знову печінковий шар.

  11. Випікайте в розігрітій духовці 40-50 хвилин.

  12. Готовий кекс остудіть і наріжте порційними шматками.