0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › борошно › випічка › борошно › Великодня квітка
Великодня квітка

Великодня квітка

Існує багато рецептів Великодніх пасок, вони робляться з різними начинками. Але ось дійсно нове - це "Великодня квітка". Особливий смак надають родзинки і цукати, які загортаються в тісто, як в рулет. У цьому одна з особливостей "Великодньої квітки". Якщо ви хочете побачити справді щось нове на своєму святковому столі, хочете приємно здивувати своїх рідних солодким, тоді вам варто спробувати зробити цю страву. "Великодня квітка" може слугувати головною стравою солодкого пасхального столу.

Кількість порцій 1
Час приготування 120 хв

  1. 1. Молоко — 200 мл.
  2. 2. Яйця — 2 шт.
  3. 3. Олія — 50 мл.
  4. 4. Масло вершкове — 70 г.
  5. 5. Цукор — 1 стакан
  6. 6. Сіль — щіпка
  7. 7. Борошно — 5 стаканів
  8. 8. Дріжджі — 40 г.
  9. 9. Родзинки — 60 г.
  10. 10. Цукати — 30 г.
  11. 11. Кориця — 2 ч. л.
  12. 12. Цукрова пудра — 2 ст. л.
  13. 13. Апельсиновий сік — 2 ч. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Приготувати здобне опарне тісто на дріжджах.

  2. Промити родзинки, просушити. Нарізати цукати шматочками. Розтопити вершкове масло, трохи охолодити. Готове тісто розкатати пластом 0,5 см. в товщину, змастити 2 столовими ложками вершкового масла. Висипати на тісто родзинки, цукати, розподілити рівномірним шаром, присипати звичайним і ванільним цукром (можна і корицею).

  3. Згорнути тісто з начинкою в рулет. Покласти рулет на деко, змащене маслом, скрутити у вигляді кільця. Кінці рулету змастити білком, з'єднати їх, міцно зчепивши.

  4. Ножицями проробити невеликі надрізи по всьому рулету. Нехай підійде в теплому місці. Перевірити через 20 хвилин, поставити в духовку. Випікати 25 хвилин при температурі 180°C градусів. Прикрити верх рулету фольгою, щоб не підгорів, і пропекти іншу частину.

  5. Витягнути рулет і залишити під рушником. Зробити апельсинову глазур, додаючи невеликими порціями апельсиновий сік в цукрову пудру. Полити глазур'ю рулет, і поки вона не охолола, прикрасити родзинками, горіхами, цукатами.