0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › сир › середній › зима › Заварні кільця з сиром
Заварні кільця з сиром

Заварні кільця з сиром

Скільки ж існує різних рецептів смачної солодкої випічки. І ми вже з вами не раз ділилися такими. Хочемо запропонувати не менш смачний і хороший рецепт - заварні кільця з сиром. За виглядом вони нагадують печиво. Але на смак - це справжнісінький заварний крем. Він чудовий тим, що не занадто солодкий на смак, але, з рештою, приємний і смачний. Думаємо, всі люблять його ще з дитинства в різних тортах. Тут же ми пропонуємо смачні заварні кільця, а в поєднанні з сиром вони будуть ще смачніші і більш пікантні. Особливий смак також надає крем: смачне згущене молоко і цукрова пудра - і ваші заварні колечка справлять незабутнє враження на всіх, хто їх спробує.

Кількість порцій 15
Час приготування 120 хв

  1. 1. Сир — 320 г.
  2. 2. Масло кисло-вершкове — 275 г.
  3. 3. Борошно — 200 г.
  4. 4. Вода — 180 мл.
  5. 5. Сіль — 2 г.
  6. 6. Яйця — 5 шт.
  7. 7. Цукрова пудра — 90 г.
  8. 8. Згущене молоко — 65 г.
  9. 9. Цукор ванільний — 1 пакетик
  10. 10. Коньяк — 10 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Приготувати заварне тісто. Для цього покласти в каструльку 100 г. масла, сіль, налити воду і довести до кипіння.

  2. Коли масло розплавиться і суміш буде активно кипіти, всипати заздалегідь просіяне борошно. Зменшити вогонь до мінімуму і ретельно перемішувати суміш, поки тісто не злипнеться в пружну грудку. Зняти з вогню і охолодити до 50-60°C.

  3. Додати яйця в тісто по одному, добре розмішуючи до гладкості і однорідності.

  4. Готове тісто перекласти в корнетик з зубчастою насадкою діаметром 1,5 см. і відсадити на папір для випічки кілець.

  5. Випікати при 220°C 15 хвилин, а потім при 180°C 30-35 хвилин. Охолодити.

  6. Для крему збити розм'якшене масло (175 г.) з цукровою пудрою і ванільним цукром, розтертим в порошок. Додати потроху згущене молоко, добре збиваючи.

  7. Налити в крем коньяк і збити, додати сир і перемішати на невеликій швидкості.

  8. Кільця розрізати і наповнити кремом, охолодити в холодильнику. Посипати цукровою пудрою.