0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › риба › морепродукти › Рол із сьомгою та креветками
Рол із сьомгою та креветками

Рол із сьомгою та креветками

Традиційна страва японської кухні – роли – стрімко увірвалася в наше сучасне життя і стала користуватися шаленою популярністю далеко за межами батьківщини. І не дивно: завдяки своєму складу і особливій технології приготування ця новомодна закуска донині залишається однією з найбільш корисних і дієтичних у світі. Щоб насолодитися вишуканим смаком суші, зовсім не обов'язково направлятися в ресторан або замовляти доставку додому. Відчуйте себе в ролі справжнього японського сушиста і самостійно приготуйте цей кулінарний шедевр. А наш рецепт Вам у цьому допоможе. Пікантний рол із сьомгою та креветками, келих червоного вина, весела компанія друзів – і приємний вечір вдався.

Кількість порцій 4
Час приготування 35 хв

  1. 1. Рис готовий — 240 г
  2. 2. Королівські креветки — 16 шт.
  3. 3. Васабі — 20 г
  4. 4. Норі — 6 шт.
  5. 5. Лосось — 100 г
  6. 6. Рисовий оцет — 10 мл
  7. 7. Сир пармезан — 100 г
  8. 8. Сыр плавленный — 100
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Для початку приготуйте рис для суші. Зробити це можна, скориставшись цим рецептом http://novus.zakaz.ua/uk/recipes/cuisine/japanese/rice-sushi/

  2. Відваріть креветки протягом 4 хвилин в підсоленій воді.

  3. Змочивши руки рисовим оцтом, візьміть готовий рис і розподіліть по листку норі. Розподіляйте рис щільним рівним шаром, залишаючи дальній від вас край на 1 см без рису.

  4. Завчасно натертий сир «Пармезан» рівномірно розподіліть зверху.

  5. Переверніть лист норі, щоб рис опинився внизу, можете нанести трохи васабі по середині. Візьміть квадратні сирні шматочки і покладіть по поверхні заготовки.

  6. Відміряйте декілька сантиметрів, і відріжте гострим рибним ножем під кутом близько 20 градусів шматочок риби. У вас має вийти скибочка, шириною 2,5 сантиметра і завтовшки трохи менше сантиметра.

  7. Розташуйте сьомгу уздовж листа норі.

  8. Підніміть край килимка для суші, притримуючи пальцями начинку, почніть скручувати рол. Формуйте рол, підсилюючи натиск, рухом рук від центру до країв килимка. Деяким зручніше це робити в харчовій плівці: сир краще пристане зовні, і нарізати потім рол легше.

  9. Отриману "ковбаску" розрізати на 6-8 шматочків і подавати з маринованим імбиром, соєвим соусом і васабі.