0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › перші страви › європейська › перші страви › Морквяний суп-пюре "Сонечко в тарілці"
Морквяний суп-пюре "Сонечко в тарілці"

Морквяний суп-пюре "Сонечко в тарілці"

Якщо ви точно вирішили «з понеділка» вести здоровий спосіб життя, і замість їжі сумнівної корисності налягати на овочі, зовсім не обов'язково, з тугою в очах, гризти шматочок моркви. Адже так ви протягнете, максимум, до середи. Краще перейти відразу на супи. Одним із таких корисних перших страв, які навіть покращують настрій, є морквяний суп-пюре «Сонечко в тарілці». Суп не тільки наситить ваш організм життєво необхідним вітаміном А, порадує шлунок і навіть зір, але підніме настрій своїм приємним смаком і таким божевільним яскравим кольором. Поївши таку райську страву зранку, цілий день ви будете сяяти, немов сонечко, яке посміхається вам з тарілки. Суп також слугує відмінною "приманкою" для діток.

Кількість порцій 4
Час приготування 30 хв

  1. 1. Морква — 4 шт.
  2. 2. Рис — 100 г
  3. 3. Вершкове масло — 4 ст.л.
  4. 4. Молоко — 100 мл
  5. 5. Яйце — 1 шт.
  6. 6. Курячий бульйон — 800 мл
  7. 7. Сіль — за смаком
  8. 8. Цукор — дрібка
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Моркву нарізати кубиками, обсмажити в 2 ст.л. вершкового масла, залити процідженим курячим бульоном. Довести до кипіння.

  2. До киплячого бульйону всипати рис, дрібку цукру, підсолити і варити на повільному вогні до готовності.

  3. Зняти з вогню, зробити пюре з моркви за допомогою погружного блендера просто в бульоні (якщо використовується звичайний блендер, то у чашці подрібнити рис і моркву і знову з'єднати їх з бульйоном). Знову довести отримане пюре до кипіння.

  4. Відділити жовток від білка (білок не знадобиться). З'єднати жовток з рештою вершкового масла. Безпосередньо перед подачею додати цю суміш до супу. Куштуйте на здоров'я!