0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › випічка › французька › яйця › осінь › Різнокольорове безе
Різнокольорове безе

Різнокольорове безе

Що може зрівнятися з легким і надзвичайним смаком солодкого безе? Хіба що тільки безе різнобарвне. Такий десерт із задоволенням проковтнуть і дітки, і дорослі. Безе - відмінна альтернатива величезним тортам, з якими потрібно занадто довго возитися, а виходять вони дуже великі і калорійні. Тут же десерт дуже легкий, маленький, порційний. Його досить просто зробити, але виглядає він ефектно. Тому не бійтеся його робити, навіть якщо раніше ви не мали справу з випічкою. Ваші старання з різнобарвним безе будуть винагороджені усіма, хто спробує хоча б один шматочок. А ви від цього отримаєте подвійне задоволення.

Кількість порцій 12
Час приготування 120 хв

  1. 1. Яєчний білок — 3 шт.
  2. 2. Цукрова пудра — 3/4 ст.
  3. 3. Кукурудзяний крохмаль — 1/2 ч. л.
  4. 4. Лимонний сік — 1/2 ч. л.
  5. 5. Харчовий барвник (зелений, червоний, синій і т. д.) — 1 капля
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Відокремити яєчні білки від жовтків (знадобляться тільки білки).

  2. Збити білки в піну за допомогою міксера.

  3. Додати 1 чайну ложку цукру, потім ще раз збити білки вінчиком. Додати цукор, що залишився, постійно збиваючи.

  4. Змішати крохмаль і лимонний сік, додати до маси. Безе має виглядати гладеньким і глянцевим.

  5. Розділити безе на 4 чашки. Додати в кожну чашку по невеликій краплі харчового барвника різних кольорів.

  6. Перемішати лопаточкою безе і барвник. Заправити безе в кондитерський мішечок. Видавити порції безе на деко.

  7. Випікати в духовці при 140°С приблизно 30-35 хвилин, потім зменшити температуру до 120°С і підсушувати ще 30 хвилин. Потім, дістати деко з безе і охолодити.