0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › сімейне свято › новий рік › другі страви › Свинина з хурмою і спеціями
Свинина з хурмою і спеціями

Свинина з хурмою і спеціями

Дуже вдале поєднання м'яса і фруктів. Поєднання з яблуками відомо, напевно, багатьом, а от додавати до м'яса такий солодкий і ніжний фрукт, як хурма, може здатися поганою ідеєю. Але це зовсім не так. У сезон хурми можете сміливо пробувати таку страву. Але є кілька нюансів і порад, які варто взяти до уваги. По-перше, вибирайте хурму менш солодких сортів і тверду (ні в якому разі не дуже м'яку). По-друге, бажано взяти кисло-солодкі або солодкі яблука. По-третє, найкраще підійде м'ясо з шиї свинини. До речі, можете замаринувати трохи м'ясо, перед обсмажуванням. А якщо хочете додати пікантності, до збризкайте страву перед запіканням коньяком або червоним сухим вином.

Кількість порцій 4
Час приготування 40 хв

  1. 1. Хурма — 3 шт.
  2. 2. Свинина — 500 г.
  3. 3. Кориця — 5 г.
  4. 4. Чорний мелений перець — 5 г.
  5. 5. Сіль — за смаком
  6. 6. Гвоздика — 5 г.
  7. 7. Яблука — 200 г.
  8. 8. Цибуля — 80 г.
  9. 9. Мед — 20 г.
  10. 10. Оливкова олія — 15 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Хурму помити і нарізати скибочками. М'ясо нашпигувати гвоздикою і обсмажити кілька хвилин на сковороді. Змішати спеції. Нарізати свинину скибочками, посипати спеціями.

  2. Цибулю очистити від лушпиння і нарізати кільцями. Яблука помити і також нарізати. Духовку розігріти до 200°C. Викласти в блюдо по черзі скибочки м'яса і хурми. Поруч покласти яблука і цибулю.

  3. Збризнути все оливковою олією і накрити фольгою. Поставити м'ясо в духовку і запікати близько 40 хвилин. Потім зняти фольгу і запікати ще 15 хвилин.