0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › сімейне свято › молдавська › осінь › Мусака з цвітної капусти
Мусака з цвітної капусти

Мусака з цвітної капусти

Мусака - традиційна страва на Балканах та Близькому Сході. Рецептів приготування цієї страви велика безліч. У Греції, наприклад, мусаку часто готують з баклажанів з оливковою олією, помідорів і баранини. Не рідко також використовують картоплю, гриби і кабачки. У нашому випадку головним інгредієнтом є цвітна капуста, але це вже турецький варіант мусаки. Блюдо досить просте і економне, приготувати можна відразу велику кількість порцій. Виходить дуже соковитим, ніжним, ситним, і прекрасно підійде для сімейної вечері.

Кількість порцій 3
Час приготування 60 хв

  1. 1. Цвітна капуста — 1 качан
  2. 2. Фарш м'ясний — 300 г.
  3. 3. Цибуля — 2 шт.
  4. 4. Часник — 2 зубчики
  5. 5. Яйця — 5 шт.
  6. 6. Сіль — за смаком
  7. 7. Перець чорний мелений — за смаком
  8. 8. Петрушка — за смаком
  9. 9. Соняшникова олія — за смаком
  10. 10. Вершкове масло — 50 г.
  11. 11. Сухарі панірувальні — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • За Раз Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Київ Григоренко 43
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17

Етапи готування

  1. Цибулю дрібно порізати, спасерувати на соняшниковій олії. Додати фарш, обсмажити разом із цибулею, помішуючи. Посолити, поперчити, додати нарізані часник і петрушку. Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 20 хвилин.

  2. Цвітну капусту розділити на великі суцвіття і бланшувати 5 хвилин у підсоленій воді.

  3. Форму для запікання змастити вершковим маслом, обсипати панірувальними сухарями.

  4. Остиглі бланшировані шматочки цвітної капусти розділити на дрібніші, половину викласти на дно форми, на них розподілити підготований фарш, а поверх нього викласти залишки цвітної капусти.

  5. Яйця вилити у форму, посипати сухарями, зверху розподілити шматочки вершкового масла.

  6. Поставити форму в духовку, розігріту до 170°C на 40 хвилин.