0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › італійська › травневі свята › випічка › овочі › Тосканський пиріг із цукіні
Тосканський пиріг із цукіні

Тосканський пиріг із цукіні

Scarpaccia або тосканський пиріг із цукіні – вид італійської несолодкої випічки, історія появи якої почалася в провінції сонячної Тоскани Лукка. Тісто для скарпаччі має бути без грудочок, по консистенції не дуже рідким, але й не густим. Висота форми для випікання повинна бути один-два сантиметри, тому пиріг виходить тонким. Рекомендується готувати страву на нижній полиці духовки, так нижня частина пирога приготується швидше верхньої. Випікати до рум'яної скоринки. Після приготування зверху можна присипати за смаком крупною морською сіллю. Готова випічка дуже схожа на італійську піцу. Смачно і просто.

Кількість порцій 3
Час приготування 25 хв

  1. 1. Цукіні — 350 г.
  2. 2. Борошно пшеничне — 6 ст. л.
  3. 3. Молоко — 100 мл.
  4. 4. Часник — 1 шт.
  5. 5. Олія оливкова — 1 ст. л.
  6. 6. Сир пармезан — 60 г.
  7. 7. Цибуля біла — 1 шт.
  8. 8. Сіль — за смаком
  9. 9. Яйце куряче — 3 шт.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Цукіні нарізати на кружечки. Борошно і яйця змішати в мисці, перемішати. Молоко розбавити водою до 180 мл., влити суміш у борошно з яйцем.

  2. Ретельно перемішати масу, до однорідної консистенції.

  3. Цибулю і часник подрібнити. Додати їх в тісто, після додати також в тісто цукіні. Додати сіль і перець за смаком.

  4. Додати в тісто натертий сир, перемішати. Змастити форму для випікання маслом, вилити тісто.

  5. Розігріти духовку до 200°C, випікати протягом 25-30 хвилин. Готовий пиріг змастити оливковою олією.