0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › українська › перші страви › овочі › літо › Овочевий суп із фаршем
Овочевий суп із фаршем

Овочевий суп із фаршем

Пропонуємо вашій увазі прекрасний рецепт легкого і в той же час дуже ситного і поживного овочевого супу. Цей неймовірно легкий, смачний, незвичайний за смаком супчик можете приготувати і в якості основної страви, і якості першої страви. В якості основної страви його добре готувати влітку, коли не хочеться їсти важку їжу і дуже наїдатися. У цьому випадку він поєднає для вас і першу страву, і другу. Він стане для вас відмінним обідом. Обов'язково радимо вам спробувати його, може, він стане і вашим улюбленим супчиком також. Готувати його не надто важко. Цей суп до того ж дуже корисний, тому що містить в собі дуже багато корисних інгредієнтів. Приємного апетиту!

Кількість порцій 8
Час приготування 70 хв

  1. 1. Фарш — 500 г.
  2. 2. Цукіні — 300 г.
  3. 3. Баклажани — 300 г.
  4. 4. Капуста — 250 г.
  5. 5. Помідори — 300 г.
  6. 6. Стебла селери — 300 г.
  7. 7. Морква — 150 г.
  8. 8. Цибуля ріпчаста — 150 г.
  9. 9. Зелень — за смаком
  10. 10. Сіль — за смаком
  11. 11. Чорний мелений перець — за смаком
  12. 12. Соняшникова олія — за смаком
  13. 13. Вода — 2,5 л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Стебла селери також дрібно нарізати.

  2. Баклажани і цукіні нарізати невеликими кубиками.

  3. Капусту дрібно покришити соломкою.

  4. Помідори нарізати невеликими кубиками.

  5. Моркву натерти на середній терці.

  6. У каструлі, на соняшниковій олії, трохи обсмажити цибулю, додати моркву і теж трохи обсмажити.

  7. Потім у каструлю додати баклажани і цукіні й тушкувати хвилин 5.

  8. Після чого додати капусту, селеру і помідори і знову залишити тушквати хвилин на 5.

  9. Після чого налити в каструлю близько 2,5 літрів води і на невеликому вогні довести до кипіння. Посолити, поперчити.

  10. Поки суп доходить до кипіння, скатати з фаршу невеликі кульки або шматочки. Коли суп закипить, додати фарш і залишити варити ще 15 хвилин.

  11. Готовий суп подавати, посипавши трохи зеленню.