0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › європейська › середній › російська › випічка › Гарбузовий рулет з сирною начинкою
Гарбузовий рулет з сирною начинкою

Гарбузовий рулет з сирною начинкою

Мало хто знає, що гарбуз чудово поєднується з сирами. Страви, які мають у своєму складі ці два інгредієнти, виходять гармонійними за смаком і ароматними. Запропонована страва - цікавий варіант рулетика. Ніжний вершковий крем із горіхами просочує гарбузовий корж, підкреслюючи його смак. Вершковий сир і маргарин потрібно викласти з холодильника заздалегідь і дати їм підтанути. Горіхи можете додавати будь-які на Ваш розсуд (кешью, мигдаль, фундук, волоські). Нерівність отриманого рулету акуратно зріжте гострим ножем. Можна присипати страву цукровою пудрою, що залишилася. Перед подачею наріжте рулет на порційні шматочки. Гарбузовий рулет можна зберігати в морозилці до чотирьох місяців.

Кількість порцій 4
Час приготування 90 хв

  1. 1. Цукор — 2 ст. л.
  2. 2. Яйце куряче — 1 шт.
  3. 3. Гарбуз — 150 г.
  4. 4. Сода — за смаком
  5. 5. Сіль — за смаком
  6. 6. Кориця мелена — за смаком
  7. 7. Цукрова пудра — за смаком
  8. 8. Сир вершковий — 3,5 ст. л.
  9. 9. Маргарин — 1 ч. л.
  10. 10. Горіхи — 1 ст. л.
  11. 11. Борошно пшеничне — 2,5 ст. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Змішати в мисці цукор і яйця, збити міксером суміш, поступово додавати 50 г. нарізаного маленькими шматочками очищеного гарбуза.

  2. Додати в суміш борошно, сіль, соду, корицю, ретельно перемішати до однорідної маси.

  3. Застелити харчовим папером деко для випікання, змастити маслом, викласти тісто на деко, поставити в духовку на 15 хвилин, при температурі 175ºС.

  4. Витягнути корж тіста з духовки, присипати цукровою пудрою, перевернути на іншу сторону, поклавши на рушник. Видалити папір з коржа. Присипати пудрою, знову перевернути. Скрутити корж в рулет разом із рушником. Покласти в холодильник на 1 годину, після чого на 15 хвилин в морозильну камеру.

  5. Змішати в мисці вершковий сир і маргарин, додати подрібнені горіхи, варений гарбуз, подрібнений в блендері до стану пюре, цукор і цукрову пудру.

  6. Витягнути корж, розгорнути його, змастити кремом, знову скрутити в рулет. Зберігати в холодильнику.