0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › європейська › Тарталетки з чорницями
Тарталетки з чорницями

Тарталетки з чорницями

Бажаєте здивувати гостей вишуканим і дуже ефектним десертом? Приготуйте незрівнянні хрусткі тарталетки з ніжним ванільним кремом і соковитими ягідками чорниці. Повірте, така смакота нікого не залишить байдужим: один лише їх яскравий вигляд викликає нестримне бажання з'їсти все до останньої крихти. Подавати подібні порційні солодкі закуски до святкового столу або на вечірці дуже зручно. Адже у кожного гостя є можливість комфортно насолодитися своїм персональним десертом або забрати його додому. А головне – виглядає все естетично. Замість сухої квасолі в якості грузика можете використовувати пекарські боби, які нагріваються і запобігають появі пухирців по всій поверхні тіста.

Кількість порцій 8
Час приготування 90 хв

  1. 1. Борошно — 300 г
  2. 2. Вершкове масло — 200 г
  3. 3. Цукор — 200 г
  4. 4. Яйця — 6 шт.
  5. 5. Сіль — 3 г
  6. 6. Квасоля суха (для випікання) — 200 г
  7. 7. Білий шоколад — 100 г
  8. 8. Ванільний цукор — 15 г
  9. 9. Молоко — 500 мл
  10. 10. Крохмаль — 30 г
  11. 11. Чорниця — 300 г
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. З борошна, масла, 100 г цукру, яйця і дрібки солі вимісити тісто. Загорнути його в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.

  2. Застелити тістом 8 змащених маслом формочок діаметром 10 см. Наколоти тісто виделкою, зверху покласти папір для випікання і насипати квасолю.

  3. Випікати тарталетки в духовці 15 хвилин при температурі 180°. Перекласти їх на тарілку і змастити всередині розтопленим шоколадом.

  4. Молоко закип'ятити в каструлі з ванільним цукром. Зняти з вогню.

  5. Жовтки розтерти до білого з 100 г цукру і крохмалем.

  6. Тепле молоко тонкою цівкою влити в яєчний крем, помішуючи. Перелити крем в каструлю і на слабкому вогні збити до загусання.

  7. Чорницю вимити. 2/3 підмішати до крему і викласти в тарталетки. Прикрасити рештою ягід (за бажанням посипати цукровою пудрою).