Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти європейська сімейне свято перші страви зима › Суп із лососем на кокосовому молоці
Суп із лососем на кокосовому молоці

Суп із лососем на кокосовому молоці

Оригінальний ніжний і ароматний суп із лососем на кокосовому молоці урізноманітнює звичне обіднє меню, дивує своїм незвичайним смаком близьких і рідних. Суп дуже корисний, оскільки його головним інгредієнтом є кокосове молоко, добре відоме своїм цілющими властивостями. Кокосове молоко - відмінне джерело здорових жирів, які моментально розщіплюються, не встигаючи перетворитися на холестерин. Від таких жирів не повніють, а лише стають сильнішими, енергійнішими і бадьорішими.

Кількість порцій 4
Час приготування 25 хв

  1. 1. Сіль — за смаком
  2. 2. Локшина — 100 г.
  3. 3. Кінза — 2 ч. л.
  4. 4. Лосось — 350 г.
  5. 5. Бульйон рибний — 8 ст. л.
  6. 6. Карі — 2 ч. л.
  7. 7. Молоко кокосове — 9 ст. л.
  8. 8. Імбир — за смаком
  9. 9. Перець чилі — 0,5 шт.
  10. 10. Часник — 1 шт.
  11. 11. Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  12. 12. Олія оливкова — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Чилі очистити від насіння, промити під холодною водою, змішати з тертим імбиром і подрібненим часником.

  2. Цибулю очистити, нарізати кільцями, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.

  3. Додати в каструлю суміш часнику, перцю і імбиру. Додати карі, тушкувати протягом 2-3 хвилин.

  4. Додати в каструлю кокосове молоко, влити бульйон. Довести до кипіння.

  5. Рибу нарізати кубиками, додати в суп, довести до кипіння. Варити протягом 5-7 хвилин. Приправити сіллю і кінзою.

  6. Локшину залишити в окропі на 2 хвилини. При подачі розкласти локшину в тарілки, залити супом.