Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти європейська закуски літо › Закусочний кекс із в'яленими томатами
Закусочний кекс із в'яленими томатами

Закусочний кекс із в'яленими томатами

Не дивно, що кекси асоціюються у кожного із солодкою випічкою. Адже їх найчастіше і роблять з родзинками, шоколадом або просто солодкі з цукром. Ми ж хочемо розвіяти уявлення, що кекси бувають виключно десертні. І тому пропонуємо рецепт закусочного кексу з в'яленими томатами. Тісто для приготування кексу дуже легке і не складне. Помідори хіба що роблять його більш м'яким і наповнюють соковитістю. Тому це хороша закуска як до гарніру, так і просто для бутербродів, наприклад. Можна покласти на шматочки кексу сир, ковбасу або просто зелень і подавати. Загалом, варіантів застосування кексу дуже багато. А сил і часу він займає мало.

Кількість порцій 5
Час приготування 45 хв

  1. 1. Борошно — 200 г.
  2. 2. Розпушувач тіста — 5 г.
  3. 3. Яйця — 3 шт.
  4. 4. Молоко — 100 мл.
  5. 5. Оливкова олія — 100 мл.
  6. 6. В'ялені томати — 330 г.
  7. 7. Сіль — за смаком
  8. 8. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. У форму для кексу постелити папір для запікання. В'ялені томати відкинути на друшляк і дати стекти маслу.

  2. Змішати масло, яйця і молоко. Збити все вінчиком. Додати борошно, сіль, перець, томати, розпушувач тіста і знову розмішати.

  3. Викласти готове тісто у форму і випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180°C 35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

  4. Після випікання потримати кекс у формі ще 10 хвилин, потім зняти форму і дати кексу повністю охолонути.