0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › плита › італійська › другі страви › вершки › Cпагеті карбонара з фрикадельками і цукіні
Cпагеті карбонара з фрикадельками і цукіні

Cпагеті карбонара з фрикадельками і цукіні

Ця страва припаде до смаку всім, хто любить італійську кухню. Адже вона відрізняється своїм неповторним смаком, страви у італійців дуже ситні (адже багато із них готують страви з тіста) і бувають навыть гострими. Наша страва хоча і досить проста, але вона цілком буде доречною за звичайним сімейним обідом або вечерею. Завдяки тому, що спагеті досить ситні і калорійні, такою стравою цілком легко наїстися і вона зійде як основна. Фрикадельки ж можуть бути доречні не тільки в супах, але і в такій швидкій страві. Не забуваємо і про те, що цукіні досить корисні, адже якщо спагеті просто смачні, то цукіні містять в собі багато корисних вітамінів.

Кількість порцій 6
Час приготування 40 хв

  1. 1. Фарш (будь-який) — 300 г.
  2. 2. Бекон — 100 г.
  3. 3. Спагеті — 500 г.
  4. 4. Яєчний жовток — 4 шт.
  5. 5. Вершки 33% — 250 мл.
  6. 6. Лимон — 1 шт.
  7. 7. Пармезан — 120 г.
  8. 8. Петрушка — за смаком
  9. 9. Оливкова олія — 3 ст. л.
  10. 10. Часник — 2 зубчика
  11. 11. Цукіні — 200 г.
  12. 12. Сіль — за смаком
  13. 13. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Спагеті зварити в підсоленій воді.

  2. Кабачки цукіні порізати четвертинками.

  3. З м'ясного фаршу сформувати невеликі кульки. У сковороді на оливковій олії обсмажити дрібно нарізаний часник протягом декількох хвилин. Потім на сковороду покласти кульки з фаршу і обсмажити приблизно 5-6 хвилин, додати цукіні і нарізаний бекон. Смажити до тих пір, поки бекон не стане хрустким.

  4. Натерти цедру лимона.

  5. Дрібно нарізати петрушку. Додати петрушку і тертий пармезан до жовтків і ретельно збити. Пасту викласти в миску і залити соусом. Перемішати.

  6. Наприкінці перекласти спагеті в сковороду з фрикадельками і перемішати. За смаком додати сіль і мелений перець.