0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › духовка › англійська › сімейне свято › Йоркширський пудинг
Йоркширський пудинг

Йоркширський пудинг

Йоркширський пудинг - національне блюдо Англії, свою назву отримало на честь графства Йоркшир на півночі країни. Це булочка з хрусткою скоринкою і м'якою повітряною начинкою, солоної на смак. Цей пудинг прекрасно гармонує з будь-якими видами м'яса. Його часто подають разом з ростбіфом, біфштексом або стейком, тушкованими овочами. Подавати страву потрібно остиглою до кімнатної температури. В якості підливи до неї часто використовують соус, який залишився після приготування м'яса. Під час запікання в пудингу утворюються поглиблення, які фарширують різними начинками. Це може бути сир, гриби, червона ікра, паштет, варення, згущене молоко або будь-яка інша начинка на ваш смак.

Кількість порцій 6
Час приготування 35 хв

  1. 1. Борошно — 125 г.
  2. 2. Молоко — 75 мл.
  3. 3. Вода — 75 мл.
  4. 4. Яйця — 2 шт.
  5. 5. Вершкове масло — 2 ст. л.
  6. 6. Сіль — 1 щіпка
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Яйця злегка збити виделкою, посолити, влити половину молока, змішаного з водою. Всипати просіяне борошно. Розтерти вінчиком, щоб не залишилося грудочок.

  2. Влити решту рідини, злегка збити вінчиком. Залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.

  3. У кожну формочку покласти по шматочку масла і поставити в розігріту до 220°C духовку на 5 хвилин.

  4. Наповнити форми борошном на третину. Повернути в духовку і випікати 15 хвилин. Готові пудинги повинні мати вигляд тарілочок з поглибленням для начинки.