Хлібний кисіль з цедрою
Кисіль - це дуже стара і традиційна для нашої кухні страва, яка славиться швидким приготуванням. Найчастіше робили (та й зараз роблять ) з ягід і фруктів, свіжих і сушених. Назва страви пішла від давньої назви вівсяного киселю. Солодкий ж кисіль з'явився трохи пізніше - коли завезли до нас картоплю, з якої можна роздобути крохмаль. З часом рецепти міняються, вдосконалюються. І сьогодні ми пропонуємо вам кисіль з хлібом і мандаринової цедрою (хоча мандарин можна замінити на будь-який інший цитрусовий). Головне, що все одно виходить дуже смачно, цедра додає особливу кислинку страві. Не кажучи вже про сухофрукти, які теж грають тут значиму роль.
- 1. Хліб чорний — 500 г.
- 2. Цедра мандарина — 150 г.
- 3. Родзинки — 100 г.
- 4. Чорнослив — 100 г.
- 5. Крохмаль — 1 ч. л.
- 6. Мед — 1 ст. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
- NOVUS Рівне Гагаріна, 26
- NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
- NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
- Auchan Київ Лугова 12
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- Біотус Київ
- Таврія В Одеса
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- Ultramarket Подол Київ
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
- Таврія В Харків
- Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
- Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
- Auchan Почайна
- Космос Одеса Академічна 28
- Auchan, Велика Кільцева 4
- Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
- Auchan Київ Біличі
- Таврія В Івано-Франківськ
- ЕкоМаркет Радунська
- MEGAMARKET Подол Київ
- ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
- Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
- Ultramarket Сурикова
- За Раз Сурікова
- AlcoHub Сурікова
- Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
- MEGAMARKET Сурикова
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- Master Zoo Київ
- Auchan Чернівці Хотинська, 43
- Auchan Житомир Київська, 77
- Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
- Auchan Київ Антоновича 176
- Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
- WineTime Київ Бажана 1е
- Winetime Івано-Франківськ
- WineTime Львів
- WineTime Дніпро
- Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
- Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
- METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Накришити хліб, зняти цедру мандарина. У каструлю додати хліб разом з цедрою, злегка підсмажити. Залити окропом, щоб хліб був покритий водою. Варити до стану каші. Трохи підлити води.
Розвести крохмаль у 0,5 склянки холодної кип'яченої води. Поступово вливати крохмальну воду в каструлю, помішуючи. Варити 5 хвилин. В кінці додати мед. Остудити.
У блендер перелити охолоджений кисіль, додати родзинки з чорносливом, збити.