0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › плита › яйця › зима › Вершкове "пиво"
Вершкове "пиво"

Вершкове "пиво"

Головним складовим такого незвичайного виду пива є ель. Це такий вид пива, при якому відбувається швидке бродіння при високій температурі. З'явився він вперше в Англії досить давно, десь в XV столітті, а аналогічний варіант без хмелю варили ще раніше. Ель потрібен в пиві для того, щоб надати пиву гірчинку, щоб збалансувати смак. Слово "ель" етимологічно досить давнє і ймовірно означає "сп'яніння". І дійсно, він надає напою легкий відтінок алкоголю. Вершкове пиво досить незвичайне своїм складом. Але саме вершки роблять цей напій достатньо ніжним. Якщо ви хочете здивувати своїх друзів на вечірці, вам це вдасться зробити з вершковим пивом.

Кількість порцій 2
Час приготування 10 хв

  1. 1. Ель світлий — 1000 мл.
  2. 2. Жовток яєчний — 4 шт.
  3. 3. Цукор — 5 ст. л.
  4. 4. Масло вершкове — 1 ст. л.
  5. 5. Горіх мускатний мелений — щіпка
  6. 6. Імбир тертий — щіпка
  7. 7. Гвоздика мелена — щіпка
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Вилити ель в каструлю і всипати мускатний горіх, імбир і гвоздику, постійно помішуючи. Повільно розігріти, поки суміш не стане теплою.

  2. Добре збити жовтки з цукром.

  3. Коли суміш елю і прянощів стане теплою, додати збиті жовтки і продовжувати нагрівати, постійно помішуючи, до тих пір, поки рідина не почне густіти. Сильно нагрівати не можна, інакше жовтки перетворяться на яєчню. Пару хвилин так гріти.

  4. Потім зняти з вогню і додати масло, збивати, поки масло повністю не розійдеться.

  5. Вспінити за допомогою маленької збивачки молока для кави та капучіно і розлити в чашки.