0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › плита › європейська › печінка › Салат з манго і курячою печінкою
Салат з манго і курячою печінкою

Салат з манго і курячою печінкою

Екзотичний салат з манго - ідеальний теплий салат для ранньої осені, коли ще не надто холодно, щоб вживати їжу в основному у гарячому вигляді, і вже не так спекотно, щоб обходитися в обід салатом зі свіжих овочів. Манго краще купувати заздалегідь, за пару днів до використання, щоб дати йому дозріти до ідеальної кондиції. Курячу печінку не потрібно довго смажити, трьох-чотирьох хвилин на сковорідці буде достатньо, інакше вона стане твердою. Подають салат відразу, поки куряча печінка не охолола, а зелене листя не зав'яло. При бажанні кожну порцію салату можна додатково посипати свіжомеленим чорним перцем. Салат з манго і курячою печінкою красивіше виглядає при порційній подачі.

Кількість порцій 3
Час приготування 30 хв

  1. 1. Печінка куряча — 250 г.
  2. 2. Манго — 350 г.
  3. 3. Суміш салатного листя — 75 г.
  4. 4. Олія оливкова — 7 ст. л.
  5. 5. Гірчиця діжонська — 3 ст. л.
  6. 6. Мед — 2 ст. л.
  7. 7. Гірчиця — за смаком
  8. 8. Сіль — за смаком
  9. 9. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Салатне листя ретельно промити, висушити. Викласти на тарілку. Манго нарізати на кубики. Додати манго на тарілку до листя, перемішати.

  2. Для приготування заправки необхідно збити діжонську гірчицю, поступово додавати до неї оливкову олію. Влити в суміш мед, після додати звичайну гірчицю. Ретельно перемішати до однорідної маси.

  3. Курячу печінку обсмажити в олії на сковороді, посолити і поперчити за смаком.

  4. Викласти печінку зверху на манго та салатне листя на тарілці, залити заправкою.