0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › плита › сімейне свято › перші страви › гриби › Грибний суп (білі гриби)
Грибний суп (білі гриби)

Грибний суп (білі гриби)

Грибний суп унікальний тим, що він підходить ну майже всім. Наприклад, для великих любителів м'яса грибний суп стане відмінною заміною або різноманітністю. Він виходить таким же наваристим, як і м'ясний бульйон. Їсти такий суп можна навіть у піст. Ну а для супротивників м'яса і вегетаріанців цей суп теж зійде, адже гриби ж їсти можна. Тим більше, що білий гриб можна замінити на будь-який інший, який ви купили в супермаркеті або назбирали всією сім'єю у вихідні. Одним словом, грибний суп припаде до смаку всім, кому хоч трохи подобаються гриби. А вже якщо говорити про різноманітність перших страв, то тут точно не обійдеться без супу із грибочків.

Кількість порцій 6
Час приготування 60 хв

  1. 1. Білі гриби — 450 г.
  2. 2. Картопля — 300 г.
  3. 3. Кріп — 40 г.
  4. 4. Петрушка — 70 г.
  5. 5. Цибуля ріпчаста — 150 г.
  6. 6. Сіль — за смаком
  7. 7. Перець чорний мелений — за смаком
  8. 8. Сметана — 60 г.
  9. 9. Олія — 30 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Почистити гриби, дуже добре промити. Порізати гриби великими шматками. Потрібно мати на увазі, що після варіння гриби зменшуються в 3-4 рази.

  2. Налити в кастрюлю 2,5-3 літри води та поставити варити гриби на 30-40 хвилин. Поки варяться гриби, почистити та порізати картоплю невеликими кубиками.

  3. Почистити та помити цибулю, дрібно порізати. Смажити на олії до золотистого кольору. Відставити зачекати.

  4. Після 40 хвилин додати в кастрюлю з грибами картоплю та варити ще 10 хвилин. Посолити та поперчити за смаком.

  5. Додати до грибного супу смажену цибулю та дрібно порізану зелень. Серед зелені кропу повинно бути не менше 70%. Варити ще 5 хвилин, зняти з вогню та дати настоятися хвилин 30. Грибний суп смачний як в гарячому, так і холодному вигляді. Подавати зі сметаною.