Шоколадні трюфелі
Одним з найпростіших і доступних варіантів домашніх солодощів є, звичайно ж, шоколадні трюфелі. Ці милі саморобні цукерки можна приготувати як до святкового столу, так і звичайного сімейного чаювання, коли хочеться порадувати домочадців чимось смачненьким. Основа наших трюфелів – густий ганаш із розтопленого шоколаду, згущеного молока і горішків. Потім охолоджені шоколадні кульки поливаються гарячим шоколадом і обвалюються в какао-порошку. Тримайтеся, ласуни: перед цими чудовими цукерками Ви точно не встоїте. До речі, своїм ім'ям десерт зобов'язаний великій схожості з вишуканим делікатесом – рідкісним грибом трюфелем, який можна знайти в густих дубових лісах південної Франції.
- 1. Шоколад — 170 г.
- 2. Мигдаль — 30 г.
- 3. Молоко згущене варене — 20 г.
- 4. Какао-порошок — 100 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Мигдаль подрібнити в блендері. Чорний шоколад (120 грам) розламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Потім додати в нього варене згущене молоко, подрібнений мигдаль. Довести масу до однорідної консистенції.
Трохи охолодити шоколадну масу і скачати з неї кульки, розміром з волоський горіх. Покласти цукерки на 30-40 хвилин у морозильник. Какао просіяти на суху тарілку.
60 грам шоколаду розтопити на водяній бані. Дістати цукерки з морозильника, опускати їх у гарячий шоколад, а потім в какао. До подачі зберігати цукерки в холодильнику.
