0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › духовка › європейська › осінь › Тушкований лосось з морквою, пореєм, соєвим соусом і коричневим рисом
Тушкований лосось з морквою, пореєм, соєвим соусом і коричневим рисом

Тушкований лосось з морквою, пореєм, соєвим соусом і коричневим рисом

Риба – це Ваша слабкість? Тоді Вам сюди. Запропонована страва виходить дуже смачною і апетитною. А головне – корисною. Всім відомо про корисні властивості червоної риби. Основу страви створює коричневий рис "Басматі". Басматі – сорт рису, зерно якого має витягнуту форму та щільну структуру. Вирощується в Індії та Пакистані. Завдяки приємному тонкому аромату, що нагадує попкорн, і вишуканому смаку його прозвали «королем рису». У поєднанні з соковитим філе лосося і овочами рис басматі розкривається по-новому, просочуючись ароматом риби. Пікантний смак страви підкреслює соєвий соус. При подачі прикрасити блюдо гілочкою зелені і лимонними дольками.

Кількість порцій 2
Час приготування 40 хв

  1. 1. Лосось — 400 г.
  2. 2. Цибуля-порей — 1 стебло
  3. 3. Цибуля-шалот — 1 ст. л.
  4. 4. Олія рослинна — 2 ст. л.
  5. 5. Стебло селери — 1 шт.
  6. 6. Морква — 1 шт.
  7. 7. Цукор — 1 ч. л.
  8. 8. Часник — 2 шт.
  9. 9. Сіль — за смаком
  10. 10. Перець білий мелений — за смаком
  11. 11. Соус соєвий — 75 мл.
  12. 12. Рис "Басматі" коричневий — 200 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Налити воду в каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння, всипати рис, відварити в трохи підсоленій воді.

  2. Духовку розігріти до 180°C. Лосось очистити від шкірки, відокремити від кісток філе, нарізати на порційні шматки.

  3. Поставити на вогонь вогнетривку форму, влити олію, розігріти. Обидва види цибулі нарізати, моркву натерти, селеру дрібно нарізати. Викласти у форму цибулю, моркву і селеру. Смажити протягом 10 хвилин.

  4. Всипати цукор, подрібнений часник, готувати ще 1 хвилину. Додати рибу, посолити і поперчити за смаком. Влити соєвий соус, додати трохи води, накрити форму кришкою, поставити в духовку на 15 хвилин. Після духовки, форма повинна постояти 5 хвилин.

  5. При подачі викласти рис на тарілку, зверху покласти рибу.