Чіабата на молоці
Втілення майстерності найкращих кулінарів світу чіабата – неймовірно смачний і дуже ароматний плоский італійський хлібець. Його особливість – в гармонійному поєднанні хрусткої золотистої скоринки і ніжної пористої м'якушки. Чіабата має прісний, не властивий для хліба, смак. Вона відмінно підійде для приготування бутербродів і сендвічів, оскільки вигідно підкреслює смак і аромат використовуваних інгредієнтів. З'явившись у вісімдесятих роках, рецепт «сільської аристократки» (саме так називають благородну чіабату) дещо удосконалився і став користуватися шаленою популярністю далеко за межами батьківщини. Пропонуємо і Вам проникнутися колоритом Італії і приготувати чіабату на молоці.
- 1. Борошно пшеничне — 300 г.
- 2. Дріжджі сухі — 7 г.
- 3. Молоко — 30 мл.
- 4. Олія оливкова — 30 мл.
- 5. Вода — 200 мл.
- 6. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Борошно просіяти, додати дріжджі, молоко і сіль. Воду підігріти. Додати до сухої суміші оливкову олію і воду. Довести тісто до однорідної консистенції і надати форму хліба.
Накрити тісто серветкою або рушником і залишити на 100 хвилин в теплому місці. Духовку розігріти до 200°C. Деко застелити пергаментним папером. Викласти хліб на деко, поставити в духовку і випікати близько 25 хвилин.
