0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › духовка › випічка › сир › Сирний пиріг з чорною смородиною
Сирний пиріг з чорною смородиною

Сирний пиріг з чорною смородиною

Головному продукту червня – смородині – дійсно потрібно приділити багато уваги, адже з її користю для здоров'я не можна посперечатись. Духмяний, випечений в духовці пиріг, не зможе залишити вас в спокої під час обіду, коли відчуття голоду досягає своєї вершини. Ніжне поєднання низькокалорійних яєць з солодким присмаком цукру та гострим, трішки солоненьким, сирком, вдало складуть начинку нашому вишуканому десерту. Не потрібно забувати і про основу нашого чудового пирога, яка б не була можлива без високоякісного пшеничного борошна та ароматного, приємного на смак, вершкового масла – це здається невідємні елементи будь-якого тіста. Головне, правильне приготування сирного пирога зі смородиною забезпечить всій сім'ї необхідний заряд бадьорості і вітамінів, щоб зустріти осінь повними сил.

Кількість порцій 8
Час приготування 70 хв

  1. 1. Борошно — 200 г
  2. 2. Розпушувач — 5 г
  3. 3. Сіль — 2 г
  4. 4. Цукор — 150 г
  5. 5. Яйця — 3 шт.
  6. 6. Вершкове масло — 120 г
  7. 7. Сир кисломолочний — 500 г
  8. 8. Сметана — 100 г
  9. 9. Крохмаль — 40 г
  10. 10. Чорна смородина — 300 г
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Борошно просіяти з розпушувачем, додати сіль і нарізане кубиками вершкове масло, пробити блендером до отримання вологої крихти.

  2. Покласти цукор і 1 яйце, замісити тісто. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

  3. 2 яйця збити з цукром, додати сметану і протертий сир, збити міксером до однорідної маси, додати просіяний крохмаль, перемішати.

  4. Розігріти духовку до 180°C градусів.

  5. Третину ягід, 5 ст. л. води і 2 ст. л. цукру уварити на повільному вогні. Змішати з рештою ягід.

  6. Охолоджене тісто розподілити в роз'ємній формі, зробивши бортики висотою близько 4-5 см. Вилити сирну начинку і рівномірно розподілити ягоди злегка втиснувши їх в сир.

  7. Випікати пиріг близько 45 хвилин. Злегка охолодити, від'єднати форму і остаточно охолодити.