0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › середній › випічка › цукор › Шоколадний пиріг "Чорне й біле"
Шоколадний пиріг "Чорне й біле"

Шоколадний пиріг "Чорне й біле"

Якщо життя останнім часом бачиться вам чорно-білим, як старе сумне кіно, треба терміново піднімати собі настрій. Є перевірений спосіб - приготуйте ось цей шоколадний торт. Незважаючи на те, що він також чорно-білий, він все ж подарує вам бурю яскравих емоцій. По-перше, сам по собі процес готування - це маленьке диво з перетворенням окремих нічим не примітних продуктів на витвір кулінарного мистецтва, а по-друге, що ще може подарувати вам таку дитячу непідробну радість, як поїдання шоколадного торта з найніжнішим кремом! Отже, за справу!

Кількість порцій 8
Час приготування 70 хв

  1. 1. Чорний шоколад — 100 г
  2. 2. Вершкове масло — 100 г
  3. 3. Цукор — 130 г
  4. 4. Яйця — 3 шт.
  5. 5. Борошно — 70 г
  6. 6. Розпушувач — 0,5 ч.л.
  7. 7. Сіль — дрібка
  8. 8. Маскарпоне — 250 г
  9. 9. Ванільний цукор — 10 г
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Шоколад розламати на часточки, масло порізати на шматочки. На водяній бані розтопити масло з шоколадом до однорідності.

  2. Яйця (2 шт.) збити з цукром (100 г.) до стану густого крему (збивати приблизно 6-8 хвилин).

  3. Не припиняючи збивання, поступово ввести розтоплений з маслом шоколад.

  4. Після перевести міксер на максимальну швидкість і поступово просіяти в ємність борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Продовжити збивати, поки тісто не стане однорідним.

  5. В окремому посуді з'єднати маскарпоне з яйцем, рештою цукру і ванільним цукром і також збити все до однорідності.

  6. Духовку розігріти до 180°C.

  7. Роз'ємну форму застелити пергаментним папером і викласти половину шоколадного тіста.

  8. Наступним шаром викласти начинку з маскарпоне.

  9. Накрити шаром решти шоколадного тіста.

  10. Злегка перемішати шари тонкою дерев'яною паличкою.

  11. Поставити форму з пирогом в розігріту духовку і випікати близько 40 хвилин, готовність перевірти дерев'яною паличкою.

  12. Готовий пиріг дістати з духовки, дати йому трохи охолонути і зняти бортики. Можна прикрасити виріб, посипавши його цукровою пудрою або поливши шоколадною глазур'ю.