Джем із дерну
Незмінним атрибутом холодних зимових вечорів є чашка гарячого чаю з чимось солоденьким, що нагадує смак дитинства і створює ту саму атмосферу затишку. Джем із дерну потішить і дорослих, і дітей, а ще посприяє щирій бесіді у сімейному колі. Дерен славиться своїми унікальними цілющими властивостями. Він позитивно впливає на наш організм – нормалізує тиск, вгамовує головний біль. Це чудовий протизапальний засіб. Із таким джемом ми можемо не боятися жодних зимових хвороб, а приємний смак цього джему прожене будь-яку нудьгу. Класичний бабусин рецепт не залишить байдужим жодного.
- 1. Дерен — 2 кг.
- 2. Вода — 1,5 л.
- 3. Цукор — 1,8 кг.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
Промити дерен і бланшувати у воді, для цього треба кип'ятити воду в каструлі, занурити у воду друшляк і насипати помитий дерен так, щоб всі ягідки залишалися під водою. Тримати ягоди у воді 2 хвилини.
Варити сироп: налити в каструлю три склянки води, додати весь цукор та кип’ятити, при цьому знімати піну, що утворилася від цукру. Потім додати весь бланшований дерен та варити ще п’ять хвилин. Після цього залишити охолонути на ніч.
Після охолодження кип’ятити ще тридцять хвилин та в подальшому розлити по банках та закатати. Перевернути банки та накрити ковдрою.
