Додаткова інформація
Севрюга відноситься до сімейства Осетрові. Мешкає в басейні Чорного, Азовського і Каспійського морів. Відноситься до цінних промислових риб. Має ніжне й ароматне м'ясо. Буває двох форм - озима та яра. Продається в мороженому вигляді, у вигляді балику, а також гарячого і холодного копчення. Особливо смачна виходить ця риба приготовлена в духовці або на пару. Севрюга досить універсальна, до неї підходить будь-який соус.
