Додаткова інформація
Риба-талісман або плешан Берда - морська риба сімейства Гладкоголових. Довга струнка риба з м'яким студенистим тілом, гладкою головою і крупною легко опадаючою лускою. Харчуються медузами, креветками і дрібними рибами. Риба мешкає в північній частині Атлантичного океану від Ісландії до півночі Африки. Має ніжне м'ясо яскраво-білого кольору. Найкраще рибу готувати в клярі або запікати з овочами або сиром.
