Сезам білий
Калорійність
565.00ккалБілки
19.40гВуглеводи
12.20гЖири
48.70гОпис товару від виробника
Белый кунжут происходит из южной части Африки. В этих местах продукт использовался не одно тысячелетие. Он служит основой халвы, масла, семена применяются как присыпка выпечки. Ближневосточная кухня хорошо известна пастой тхиной, обладающей густой консистенцией и полученной из переработанных кунжутных семян.
В чем польза
Польза зерен кроется в их элементах. Здесь содержится 60% масла, богатого токоферолами, кислотами природного происхождения, глицерином, высоким содержанием жирных кислот, позволяя:
- эффективно бороться с воспалительными процессами;
- предупреждать онкологические недуги;
- снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В кунжутных семечках присутствует значительное количество белка (по сравнению с другими плодами или семенами), что способствует процессу заживления тканей.
Как произведено
Качественное изделие не содержит примесей. В ходе длительной жарки высвобождается характерный ореховый вкус и приятный аромат продукта.
Почему мы продаем это
Знаменитый ореховый вкус светлого кунжута часто используют при готовке блюд. Обычно он становится ингредиентом сладкой сдобы: хлеба, булочек, батонов, тортов. Прекрасный вариант для любителей изящной выпечки.
Додаткова інформація
Кунжут (сезам, Сімсім) - одна з найголовніших і найстаріших олійних культур. Основне призначення кунжуту - отримання кунжутного масла. До 50-65% від складу насіння припадає на масло, яке використовують безпосередньо в їжу, а також у медицині і для технічних цілей. Масло, отримане холодним пресуванням з насіння, використовується в кулінарії. За смаком воно нагадує оливкову, за кольором - світло-солом'яне. Кунжутне насіння - одна з найдавніших приправ, відомих людині. Насіння залежно від сорту рослини бувають коричневого, червонуватого, чорного, жовтого, і кольору слонової кістки. Більш темні насіння вважаються більш ароматними. Насіння кунжуту мають горіховий, солодкуватий аромат, який посилюється при обсмажуванні. Через високий вміст олії, насіння швидко псуються. Краще купувати їх в маленьких кількостях і використовувати швидко. Зберігати насіння треба в щільно закритому посуді в темному місці. Кунжутне масло, навпаки, добре і довго зберігається.
