Кеш'ю смажений
Калорійність
572.00ккалБілки
17.50гВуглеводи
30.50гЖири
42.20гОпис товару від виробника
Родиной ореха кешью является Бразилия. Оттуда португальцы вывезли его в Индию и другие страны. Сегодня это широко известный продукт питания. Оболочка и орехи в сыром виде ядовиты, поэтому они обязательно проходят процесс обжарки, приобретая приятный сладковатый вкус.
В чем польза
Сушеные и жареные орехи кешью одинаково способствуют укреплению здоровья. Однако именно жареный вариант препятствует развитию ряда сердечно-сосудистых заболеваний, используется как мочегонное средство. Регулярное потребление продукта помогает:
- насыщать клетки мозговой оболочки жирными кислотами;
- поддерживать правильный уровень холестерина;
- бороться с разрушающими бактериями в полости рта.
При добавлении этих орехов в умеренном количестве в ежедневный рацион улучшается состояние ногтей, кожи, волосы приобретают здоровый блеск.
Как произведено
Плотная двойная оболочка плодов из скорлупы и кожуры прокалывается для выведения анакордовой кислоты, способной вызвать ожог. После испарения специалисты по особой технологии очищают орехи.
Почему мы продаем это
Жарка позволяет сохранить натуральный аромат продукта, делая возможным его использование в кондитерских изделиях, соусах.
Додаткова інформація
Кешью або Індійський горіх - дерево, плід якого є поширеним продуктом харчування; вид роду Анакардіум сімейства сумахових. Батьківщина кешью - Бразилія. Плоди горіхоподібні, ядро їстівне; з шкаралупи добувають олію - кажу (кардойль), використовуване в медицині і техніці. Плодоніжку, котра розорослася у вигляді груші, вживають в їжу (так зване яблуко -кажу). Горіхи кешью служать сировиною для отримання високоякісного масла. Плоди кешью складаються, по суті, з двох частин: так званого яблука кешью і власне горіха - на верхівці яблука кешью знаходиться насіння у твердій шкаралупі. Кешью - це єдиний у світі горіх, який визріває не всередині плоду, а зовні. Кешью багаті білками і вуглеводами, вітамінами А, В2, В1 і залізом, містять цинк, фосфор, кальцій. Вітаміни сприяють обміну білків і жирних кислот в організмі і пониженню рівня холестерину в крові, зміцнюють імунну систему, забезпечують нормальну діяльність серцево - судинної системи. В якості допоміжного засобу ці горіхи вживаються при зубному болі, псоріазі, дистрофії, порушеннях обмінних процесів, анеміях. Горіхи кешью - звичайний інгредієнт азіатської кухні. З них отримують високоякісне масло, схоже на арахісове.
