Додаткова інформація
Гуава - назва дерева з сімейства миртових і його плодів. Батьківщиною гуави є країни Південної та Центральної Америки, де плоди цього дерева здавна вживалися в їжу місцевими жителями. Перша письмова згадка гуави прямо пов'язане із завоюванням Латинської Америки іспанськими конкістадорами - її описав іспанський історик Педро де Сьеса де Леон у своїй книзі « Перуанська хроніка» , опублікованій в 1553 році. У наші дні завдяки прекрасним смаковим якостям гуава - поширений фрукт, вирощений в промислових масштабах у багатьох субтропічних і тропічних країнах Америки, Азії та Африки, а її головними експортерами вважаються Бразилія, Колумбія, Індія, США, Мексика, Ізраїль і Єгипет. Плід гуави за своєю формою і розмірами нагадує невелике яблуко, жовтуватого або зеленуватого відтінку шкіркою і сильним характерним ароматом. Вага середнього плоду - 90-130 г. М'якуш гуави відрізняється ніжним м'яким смаком і різноманітністю відтінків - зустрічаються плоди з білою, жовтою, рожевою або навіть яскраво- червоною м'якоттю, усередині якої, як правило, знаходиться велика кількість маленьких, твердого насіння кулястої форми.
