Сир El Conchel з овечого молока з грибами витриманий 4-6 місяці

Інгредієнти

• Молоко овече 98,45%, сичужний фермент, сіль 1,49%, паста з грибів Boletus (білий гриб)** 3%, лізоцим (яєчний продукт) 0,01%, хлорид кальцію* 0,015%, молочна закваска 0,0020%. * - допоміжний засіб для обробки. ** - паста з грибів Boletus: 66% білий гриб, оливкова олія першого віджиму, сіль, лимонна кислота, борошно підберезовика та кукурудзяний крохмаль.