Оселедець Veladis Смачна фішка філе-шматочки в соусі Тартар 100г
- Auchan Київ Лугова 12
- Таврія В Одеса
- Таврія В Харків
- Auchan Почайна
- Auchan, Велика Кільцева 4
- Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
- Таврія В Івано-Франківськ
- Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
- Auchan Київ Антоновича 176
- Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
- Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
- Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
- Auchan Київ Біличі
- Auchan Чернівці Хотинська, 43
- Auchan Житомир Київська, 77
- Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
Калорійність
310.00ккалБілки
12.70гВуглеводи
6.10гЖири
26.10г
Країна виробникУкраїна
|
Торгова маркаVeladis
|
Інгредієнти
- Оселедець слабосолений філе-шматочки 70% (оселедець, сіль кухонна, суміш для посолу риби (глюкозний сироп, регулятори кислотності (оцтова кислота, глюконо-дельта-лактон), антиоксиданти (винна кислота, лимонна кислота), декстроза, консерванти бензоат натрію та сорбат калію), соус "Тартар" 30% (олія соняшникова рафінована дезодорована, питна вода, сіль кухонна, цукор, регулятор кислотності оцтова кислота, прянощі (часник сушений, перець чилі, куркума), загущувачі (сухий яєчний жовток, камедь ксантанова, гуарова камедь, картопляний крохмаль модифікований).
Сайт виробника
: veladis.uaДодаткова інформація
Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.