Додаткова інформація
Ісоп лікарський - це трав'янистий багаторічний напівчагарник з сімейства ясноткових, роду Іссоп. Дезінфікуючі властивості рослини застосовували для очищення повітря, розвішуючи його в житлових кімнатах і лазнях. У Середньовіччі иссоп був найпопулярнішим протипедикульозними засобом. В даний час иссоп вирощують як декоративну, медоносна, пряна і лікарська рослина. Наземну частину рослини використовують у фармацевтиці. Всередину вживають у вигляді настойки, зовнішньо використовують компреси зі свіжого листя або присипки з подрібнених висушених частин рослини. Завдяки гіркувато - пряного смаку, свіжий і засушений иссоп часто використовують в кулінарії як прянощі. Його додають в салати, у соуси, в м'ясні і рибні страви, використовують іссоп при виготовленні сиру та сирів, для маринадів і солінь. Ландшафтні дизайнери оцінили невибагливість і декоративні якості ісопу - рослина рясно і довго цвіте і добре росте на бідних грунтах, тому його використовують для формування невисоких живоплотів і альпійських гірок. Олія ісопу використовується в парфумерії та косметології.
