Приправа Любисток Куркума мелена 30г
Країна виробникУкраїна
 |
Торгова маркаЛюбисток
 |
Інгредієнти
- Корінь куркуми сушений мелений.
Сайт виробника
: lubystok.comОпис товару від виробника
Куркума має насичений пряний аромат. Чудово пасує до світлих соусів, супів-пюре, рагу, салатів, страв із морепродуктів, яловичини, баранини, рису. Використовуйте її для забарвлення масла, кремів, сирів та лікерів. Поєднуйте з коріандром, кумином, паприкою, перцем чилі, петрушкою.
Додаткова інформація
Куркума, друга назва якої турмерик , прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Куркума - це рослина сімейства імбирних, що робить його надзвичайно ефективним як у якості самостійної приправи, так і в якості інгредієнта для різних соусів. До складу коренів і листя цієї рослини входить барвник жовтого кольору - куркумін і безліч ефірних масел. З куркуми отримують пряність з незвичайно сильним ароматом помаранчевого кольору. Для її отримання необхідна спеціальна обробка бульб і коріння куркуми. Так як в корені куркуми присутній куркумін, його часто використовують як червоно-жовтий барвник.
