Рис Такіда Басматі 1кг
Калорійність
374.00ккалБілки
7.00гВуглеводи
77.00гЖири
0.50гСайт виробника
: takida.kiev.uaОпис товару від виробника
Рис Басматі - довгозернистий рис з унікальний смаком і ароматом. У перекладі з давньоіндійської мови слово «Басматі» перекладається як ароматний. Вирощується в Пакистані та Індії, а саме в районах, що знаходяться біля підніжжя гір Гімалаї. Цей сорт по праву вважається у всьому світі королем рису. Зерна рису при варінні подовжуються, залишаючись майже незмінними в ширину. Придатний практично для будь-якої страви східної кухні.Додаткова інформація
Індійський рис Басматі — ароматний рис, але його аромат і смак відрізняються від Тайського рису Жасмин і інших ароматних видів рису. Деякі описують цей аромат як аромат попкорну. Басматі зростає в північному Пенджабі, регіоні між Індією і Пакистаном. Цей рис коштує дорожче всіх видів рису в світі (не рахуючи завищених цін на рис в Японії). Басматі має високий вміст амілази і тверду майже суху текстуру. Сире зерно довге й тонке як південний довгозернистий рис, тільки трохи менше. При приготуванні зернятка збільшуються більш ніж у два з половиною рази. Кращий індійський рис Басматі має витримку не менше року, що сприяє збільшенню твердості текстури і зерна стають довшими при варінні. Є багато видів рису Басматі вирощених в США, але вони не зрівняються з індійським рисом Басматі ні смаком, ні ароматом, ні текстурою, ні зовнішнім виглядом. Басматі рис — делікатний і ароматний й вимагає менше рідини для варіння. Його можна варити у воді, соці, молоці, йогурті, або в кокосовому молоці у відповідності з різними методами.
