Квасоля Ярмарка Платінум маш 350г Росія
Калорійність
312.00ккалБілки
23.50гВуглеводи
50.00гЖири
2.00гОпис товару від виробника
Среди высоких гор, великих озёр и долин рек собраны продукты из коллекции Платинум. Впитавшие солнце, воду и минералы разных широт, они несут уникальный вкус, цвет и аромат блюдам-символам неповторимого многообразия нашей Планеты. Маш (Green mung beans) - бобовая культура, близкая родственница фасоли, но в отличие от нее, маш можно проращивать. Возделывается в Средней и Восточной Азии, Южной Америке. Особенно популярен в азиатской кухне. В Корее употребляют в пищу ростки маша, в Японии едят сброженный маш, а в Индии его часто используют в шлифованном виде (без оболочки). Имеет травяной вкус и легкий ореховый аромат. Не требует обязательного замачивания, время варки - 30-40 минут. Использутся для приготовления супов, мясных блюд и в сочетании с рисом, а проростки - как в чистом виде, так и в салаты.Додаткова інформація
Маш - це рослина сімейства бобових, плоди маша схожі на дрібні горошинки довгастої форми зеленого кольору. У Південно-Східній Азії маш, як і інші бобові, високо цінується і активно використовується для приготування багатьох страв. Маш містить приблизно 24% білка. Пророщений маш особливо популярний серед вегетаріанців і прихильників здорового харчування. Пагони маша, які можна їсти сирими і додавати в салат, вважається низькокалорійною їжею, багатою клітковиною і вітамінами. Борошно з маша використовується для приготування локшини, в Китаї локшина з маша традиційно плоска, шириною 1 см, і прозора. «Смужки» локшини з маша використовуються при приготуванні вок-страв, холодних м'ясних закусок і хо-го (він же хот-пот, він же китайський самовар).
