0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › зима › духовка › сімейне свято › десерты › Разноцветное безе
Разноцветное безе

Разноцветное безе

Что может сравниться с легким и необычайным вкусом сладкого безе? Разве что только безе разноцветное. такой десерт с удовольствием проглотят и детки, и взрослые. Безе - отличная альтернатива громадным тортам, с которыми нужно предельно долго возиться, а получаются они очень большие и калорийные. Тут же десерт очень легкий, маленький, порционный. Его достаточно просто сделать, но выглядит он достаточно эффектно. Поэтому не бойтесь его делать, даже если раньше вы не имели дело с выпечкой. Ваши старания с разноцветным безе будут вознаграждены всеми, кто попробует хотя бы один кусочек. А вы от этого получите двойное удовольствие.

Количество порций: 12
Время приготовления: 120 мин.

  1. 1. Яичный белок — 3 шт.
  2. 2. Сахарная пудра — 3/4 ст.
  3. 3. Кукурузный крахмал — 1/2 ч. л.
  4. 4. Лимонный сок — 1/2 ч. л.
  5. 5. Пищевой краситель (зеленый, красный, синий и т. д.) — 1 капля
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Отделить яичные белки от желтков (понадобятся только белки).

  2. Взбить белки в пену с помощью миксера.

  3. Добавить 1 чайную ложку сахара, затем еще раз взбить белки венчиком. Добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая.

  4. Смешать крахмал и лимонный сок, добавить к массе. Безе должно выглядеть гладким и глянцевым.

  5. Разделить безе на 4 чашки. Добавить в каждую чашку по небольшой капле пищевого красителя разных цветов.

  6. Перемешать лопаточкой безе и краситель. Заправить безе в кондитерский мешочек. Выдавить порции безе на противень.

  7. Выпекать в духовке  при 140°С примерно 30-35 минут, затем уменьшить температуру до 120°С и подсушивать еще 30 минут. Затем, достать противень с безе и охладить.