0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › осень › плита › украинская › перші страви › Густой рыбный суп с овощами и сливками
Густой рыбный суп с овощами и сливками

Густой рыбный суп с овощами и сливками

Мы привыкли, что обычно в суп для наваристого бульона кладут мясо. Будь-то курица или свинина - неважно. В нашем рецкпте мы предлагаем сделать вкусный суп на рыбьем бульоне. Вы не думайте, что получится менее сытно или менее вкусно. Рыба бывает тоже достаточно жирной, чтобы из нее сделать вкусный суп. Особенно такой суп понравится тем, кому классический вариант первых блюд немного надоел. А тут вам и рыбка, и огромное количество овощей, которые делают суп таким густым и наваристым. Ваши родные будут приятно удивлены таким изменениям в обыденном рационе, и это вам только на руку. Мы уверены, что попробовав раз, вы будете готовить такой суп чаще.

Количество порций: 2
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Треска — 500 г.
  2. 2. Сливки — 100 мл.
  3. 3. Бульон рыбный — 200 мл
  4. 4. Желток яичный — 1 шт.
  5. 5. Лук-порей — 1 шт.
  6. 6. Морковь — 1 шт.
  7. 7. Корень сельдерея — 1 шт.
  8. 8. Картофель — 1 шт.
  9. 9. Укроп — 10 г.
  10. 10. Лавровый лист — 1 шт.
  11. 11. Соль — по вкусу
  12. 12. Перец черный горошком — 5 шт.
  13. 13. Масло оливковое — 2 ст. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Сначала нужно отварить рыбу. Затем вынуть ее из бульона и разобрать на небольшие кусочки, дать ей остыть.

  2. Затем помыть, нарезать соломкой морковь и корень сельдерея. Картофель очистить и нарезать брусочками. Белую часть лука порея нарезать полукольцами. Обжарить до мягкости лук-порей в кастрюле, затем туда добавить морковь и сельдерей, готовить 10 минут, постоянно помешивать при этом.

  3. После этого влить бульон, положить картофель, довести до кипения, положить лавровый лист и перец горошком и накрыть крышкой, готовить на медленном огне еще минут 15. Добавить рыбу, дать закипеть и готовить еще 10 минут.

  4. Затем вынуть рыбу. Бульон, оставшийся из супа, желток и сливки смешать и влить все в суп. Далее все посолить и поперчить.

  5. В тарелку насыпать суп, положить кусочек рыбы.