0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › осінь › итальянская › рис › вечеря › Ризотто с сосисками
Ризотто с сосисками

Ризотто с сосисками

Ризотто - это итальянское блюдо, главным ингредиентом которого является рис. Поэтому очень важно выбрать наиболее подходящий для ризотто сорт риса. От этого зависит, каким получится у Вас ризотто. Требования простые: рис должен быть мелкозерновой, короткий и круглозернистый. Вариантов ризотто множество. В предложенном рецепте в качестве добавочного ингредиента к рису используются сосиски, которые предварительно обжаривают и добавляют в блюдо на последнем этапе приготовления вместе со сливочным маслом, обжаренным луком и натертым сыром, который нужен для большей "кремовости" ризотто. Белое сухое вино сделает вкус приготовленного блюда более изысканным.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Масло сливочное — 80 г.
  2. 2. Рис — 350 г.
  3. 3. Сыр твердый — 40 г.
  4. 4. Бульон мясной — 1 л.
  5. 5. Лук репчатый — 40 г.
  6. 6. Вино белое сухое — 400 мл.
  7. 7. Сосиски — 2 шт.
  8. 8. Специи — по вкусу
  9. 9. Масло растительное — 20 мл.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Мелко нарезать сосиски, обжарить в разогретом масле на сковороде. Слить масло, убрать сосиски в теплое место.

  2. Измельчить лук, обжарить в растительном масле на сковороде. Выложить лук со сковороды на тарелку, всыпать на сковороду рис, добавить специи. Влить вино, тушить пока вино не выпарится. Постепенно вливать бульон, при этом постоянно мешать. Готовить на среднем огне, до готовности риса.

  3. Добавить в рис сливочное масло, обжаренный лук, натертый сыр, добавить также сосиски, перемешать.