0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › літо › плита › первые блюда › Грибной суп (белые грибы)
Грибной суп (белые грибы)

Грибной суп (белые грибы)

Грибной суп уникален тем, что он подходит практически всем. Например, для больших любителей мяса грибной суп станет отличной заменой или разнообразием. Он получается таким же наваристым, как и мясной бульон. Кушать такой суп можно даже в пост. Ну а для противников мяса и вегетарианцев этот суп тоже сойдет, ведь грибы-то есть можно. Тем более, что белый гриб можно заменить на любой другой, какой вы купили в супермаркете или насобирали всей семьей в выходные. Одним словом, грибной суп нравится всем, кому хоть немного нравятся грибы. А уж если говорить о разнообразии первых блюд, то тут точно не обойдется без супа из грибочков.

Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Белые грибы — 450 г.
  2. 2. Картофель — 300 г.
  3. 3. Укроп — 40 г.
  4. 4. Петрушка — 70 г.
  5. 5. Лук репчатый — 150 г.
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Перец черный молотый — по вкусу
  8. 8. Сметана — 60 г.
  9. 9. Растительное масло — 30 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Почистить грибы, очень хорошо промыть. Порезать грибы крупными кусками. Нужно иметь ввиду, что после варки грибы уменьшаются раза в 3-4.

  2. Налить в кастрюлю 2,5-3 литра воды и поставить варить грибы на 30-40 минут. Пока варятся грибы, почистить и порезать картошку небольшими кубиками.

  3. Почистить и помыть лук, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отставить подождать.

  4. По истечении 40 минут добавить в кастрюлю с грибами картошку и варить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

  5. Добавить в грибной суп жаренный лук и мелко порезанную зелень. В составе зелени укропа должно быть не меньше 70%. Варить еще 5 минут, снять с огня и дать настояться минут 30. Грибной суп хорош как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно со сметаной.