0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › зима › европейская › креветки › обід › Креветки в горгонзоле
Креветки в горгонзоле

Креветки в горгонзоле

Креветки сами по себе без приправ не слишком соленые. Поэтому лучше их готовить вперемешку с каким-то острым продуктом. Поэтому в нашем блюде креветки смешивают с горгондзолой - это итальянский сыр, который достаточно популярен в этой стране. Для него характерный остароватый вкус. Обычно горгондзолу используют как один из ингредиентов в соусе или заправке. Реже кушают просто так, с вином. Багет делает такое блюдо достаточно сытным, ведь креветки - продукт не жирный. Но тем не менее креветки очень полезные. Во-первых, в них много йода и кальция, как и в любых других морепродуктах. Очень нежное и вкусное блюдо-закуска.

Количество порций: 2
Время приготовления: 10 мин.

  1. 1. Чеснок — 1 зубчик
  2. 2. Креветки королевские — 400 г.
  3. 3. Масло сливочное — 20 г.
  4. 4. Багет французский — ⅓ шт.
  5. 5. Перец белый свежемолотый — щепотка
  6. 6. Соль — щепотка
  7. 7. Сыр горгонзола — 50 г.
  8. 8. Сливки 33% — 2 ст. л.
  9. 9. Вино "Шардоне" — 2 ст. л.
  10. 10. Тимьян — 1 стебель
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост.

  2. Расплавить на сковороде сливочное масло, чуть обжарить на нем креветки. Посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный чеснок, жарить еще полминуты.

  3. Влить в сковороду вино и  когда оно выпарится добавить сливки. Когда сливки станут густеть, кинуть туда же наломанный небольшими кусками сыр. Как только сыр расплавится и обволочет креветки — посыпать листьями с веточки тимьяна, снять с огня и переложить вместе с получившимся соусом в глубокую тарелку.

  4. Разрезать треть багета на длинные четвертины, обжарить их на сковороде-гриле и подавать с креветками.