0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › обід › другі страви › мука › весна › Пирожки по-колумбийски
Пирожки по-колумбийски

Пирожки по-колумбийски

Колумбийская кухня считается одной из самых вкусных в мире. Здесь доминируют бобовые и кукуруза, рис, картофель, а также множество овощей и специй, часто используемых в самых разнообразных комбинациях с мясом и морепродуктами. Привычный для европейцев хлеб в колумбийской кухне встречается редко и стоит достаточно дорого, поэтому его заменяют кукурузными лепешками с начинками из мяса, риса, картофеля и сыра. Пирожки по-колумбийски, с предложенным рецептом оригинальной начинки, получаются с неповторимым и изысканным вкусом. Перед подачей на стол пирожки выкладывают на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 мин.

  1. 1. Мука кукурузная — 350 г.
  2. 2. Вода — 600 мл.
  3. 3. Оливковое масло — по вкусу
  4. 4. Соль — по вкусу
  5. 5. Картофель — 1 шт.
  6. 6. Лук — 1 шт.
  7. 7. Паприка молотая — 1 ч. л.
  8. 8. Чеснок — 2 зубчика
  9. 9. Томатная паста — 2,5 ст. л.
  10. 10. Тмин — 1 ч. л.
  11. 11. Сладкий перец — 1 шт.
  12. 12. Фарш мясной — 350 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Смешать кукурузную муку, теплую воду, оливковое масло и соль. Замесить тесто. Обернуть полиэтиленовой пленкой и дать настоятся 20 минут.

  2. Закипятить воду. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить до мягкости, около 5 минут.

  3. Нагреть сковороду с оливковым маслом. Жарить лук 5 минут. Добавить сладкий перец и жарить еще 2 минуты.

  4. Добавить рубленный чеснок, томатную пасту, тмин, соль, паприку. Перемешать, добавить фарш, обжарить 10 минут.

  5. Добавить в картофельное пюре. Посолить и поперчить.

  6. Тесто разделить на отдельные порции. Из каждой порции слепить лепешку. На каждую лепешку положить начинку. Соединить края и придавить их вилкой. Жарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета.